Peanut Butter Choc Bar

150 gram butter

1 paket besar biskut Digestive

1 bar cooking chocolate 

5 sudu besar Chunky peanut butter

 

Cara-caranya:-

1. Hancurkan biskut didalam mangkuk adunan. 

2. Cairkan 75 gram butter dengan cara double boiler 

3. Campurkan biskut, butter yang telah cair dan 2.5 sudu besar peanut butter. Gaul sehingga sebati.

4. Letakkan adunan didalam loyang dan tekan rata. Sejukkan 10 minit didalam peti sejuk

5. Cairkan butter, cooking chocolate dan peanut butter.

6. Keluarkan loyang dan taburkan bahan cair diatas biskut atas tu. 

7. Masukkan loyang kembali dalam peti sejuk selama 15 minit untuk chocolate keras.. Potong mengikut  kesukaan dan hidang.

 

 

 

** sukatan adalah agak-agak

 

Nasi Tomato

3 cawan beras basmati
1 batang kayu mnis

5 kuntum bunga cengkih

3 biji buah pelaga

1 kuntum bunga lawang

3 sudu besar tomato puree

1 sudu besar sos tomto

1 biji bawang besar
9 biji bawang merah

3 ulas bawang putih

1 inci halia (di titik)

1 helai daun pandan

1 tin susu cair

Garam
Gula
Minyak sapi

Bahan hiasan:

Kismis & buah gajus (digoreng garing dengan minyak sapi)

Cara-caranya:

1. Tumbuk bawang besar, bawang merah dan bawang pui
pns myk sapi (cuci n rndm 30 mnit -tos)

2-tumis kyu mnis,bnga

   lwang, bnga cngkih,buah plga,halia,bwng

    bsr,bwng putih n daun

   pndn hgga naik wangi

3-msukkn pes tomto n

   tomto sos - kcau rata

4-msukkn bras n grng

   kira2 1-2 mnitw

5-msukkn air n sdikit 

   gram biar mndidih

6-bila nasi dh hmpir

   kring tburkn kismis n

   gajus - biar nasi

   kring dn smpai msk...

Mee Udang

1 ulas bawang besar
8 ulas bawang putih
3 ulas bawang merah
100 gram udang kecil
1 gengam udang kering
2 sudu besar cili boh
2 biji ubi keledek
1 paket fish ball
Garam
Gula
Sos tomato & Sos cili

Bahan hiasan:  
Telur (direbus) 
Udang besar(direbus)
Taugeh (dicelur)
Mee (dicelur)
Tahu (digoreng & dipotong kecil)
Cili Padi (dihiris halus)

Cara-caranya: 
1. Rebus ubi kayu sehingga lembut. Kemudian tos dan lenyekkan ubi.
2. Kupas udang kecil. Kulit udang kecil direbus bersama udang besar. Air udang disimpan untuk kuah.
3. Tumbuk bawang besar, bawang merah dan bawang putih hingga halus. Kemudian tumbuk udang kering dan udang kecil. Masukkan cili boh dan gaulkan semua bahan sehingga sebati.
4. Panaskan periuk dan masukkan minyak. Tumis bahan diatas hingga garing.
5. Masukkan keledek, air udang, fishball, sos cili dan sos tomato.  Masak hingga mendidih dan pekat.  Masukkan gula dan garam secukup rasa.
6. Hidangkan bersama bahan hiasan.